Diplomado en Nutrición Deportiva Aplicada al Alto Rendimiento

Profesionales de la salud y especialistas en nutrición que se encuentren interesados en el área deportiva.

Brindar a los profesionales de la salud y especialistas en nutrición deportiva, conocimientos, habilidades y experiencia en el desarrollo e implementación de estrategias para el manejo e intervención en el rendimiento deportivo que se adapte a las necesidades individuales de cada persona.

MÓDULO 1. Bases fisiológicas y nutricionales del rendimiento deportivo

• Conceptos básicos de la nutrición y su asociación en la nutrición deportiva

• Bioquímica: rutas metabólicas en condiciones fisiológicas normales

• Genómica mitocondrial aplicada al ejercicio

• Macronutrientes

• Grasas

• Micronutrientes

• Metabolismo energético aplicado al ejercicio

• Hidratación y equilibrio de electrolitos

• El papel de la hidratación en el deportista de alto rendimiento

• Hidratación y función muscular en el rendimiento deportivo

• Estrategias de ingesta y reposición de líquidos en sport performance

• Electrolitos en el rendimiento deportivo

• Desequilibrio hidroelectrolítico y las consecuencias en el rendimiento deportivo

MÓDULO 2. Integración de sistemas fisiológicos en el Sport Performance

• La interacción de los sistemas energéticos durante el ejercicio

• Respuesta cardiovascular aplicada al deporte

• Respuesta respiratoria y ventilación del alto rendimiento

• Sistema muscular y la respuesta al estímulo del ejercicio

• Interacción neuromuscular en el ejercicio

• El involucramiento del sistema gastrointestinal en el proceso del ejercicio

MÓDULO 3. Monitoreo del rendimiento físico

• Monitoreo y adaptaciones fisiológicas a los diferentes tipos de entrenamiento

• Monitoreo de sobrecarga muscular y la compensación metabólica

• Estrategias de recuperación muscular

• Impacto de los macronutrientes y micronutrientes en la recuperación muscular

• Técnicas de descanso para el proceso de recuperación

• Métodos de evaluación del rendimiento y capacidad física

• Interpretación de resultados de las pruebas de rendimiento y capacidad física

MÓDULO 4. Alimentación indicada en el ejercicio e impacto metabólico

• Sustratos energéticos utilizados durante las diferentes etapas del ejercicio y elaboración de plan de alimentación

• Cargas de carbohidratos, grasas y proteínas para el rendimiento deportivo

• La optimización del metabolismo por medio de estrategias nutricionales: la alimentación

MÓDULO 5. Evaluación antropométrica ISAK

• Introducción a la antropometría

• Principios de las mediciones antropométricas

• Técnicas de medición

• Interpretación y análisis de datos antropométricos

MÓDULO 6. Suplementación y ayudas ergogénicas

• Introducción a la suplementación para el rendimiento físico

• Definición de un suplemento alimenticio

• Tipos de suplementos y su relación con la evidencia científica

• β-alanina

• Glutamina

• Suplementos de proteína en polvo

• Arginina

• Zinc y selenio

• Resveratrol

• Omega 3

• Spirulina

• Vitaminas del Complejo B

• Ayudas ergogénicas y forma de empleo usado comúnmente para el rendimiento físico

• Tipos de ayudas ergogénicas y su relación cuestionable con el rendimiento deportivo

• β-hidroxi-β-metilbutirato

• Bicarbonato sódico

• Esteroides anabólicos

• Testosterona

• Hormona de crecimiento

• Insulina

MÓDULO 7. Implicaciones bioéticas en la práctica de la nutrición deportiva

• Principios bioéticos en la atención a atletas

• Consentimiento informado en evaluación y seguimiento

• Confidencialidad de datos de composición corporal y rendimiento

• Presión estética, manipulación corporal y límites éticos

• Responsabilidad profesional en la optimización del rendimiento

1. Reconocer la importancia de la evaluación nutricional como parte del tratamiento para la mejora en el rendimiento físico.

2. Comprender la importancia de la evaluación y monitorización nutricional en las diferentes etapas del ejercicio, para promover un aumento en el rendimiento físico y la recuperación muscular.

3. Comprender el impacto de los suplementos nutricionales como parte fundamental para la mejora en el rendimiento físico.

Dr. Fernando Leal Martínez

Médico Cirujano y especialista en Nutrición Clínica

Profesional con sólida formación en nutrición clínica y experiencia docente en instituciones como la Universidad Anáhuac y La Salle. Su enfoque integra la práctica clínica con la investigación, participando activamente en organismos especializados y formación de posgrado.

Dra. Alejandra Romo Araiza

Especialista en Nutrición Clínica y Ciencias de la Salud

Experta en nutrición clínica aplicada con amplia trayectoria en investigación en neurociencias y enfermedades cardiometabólicas. Combina su práctica con docencia a nivel licenciatura, maestría y doctorado, así como participación en comités académicos y publicaciones científicas.

Fernando Antonio Ferreyro Bravo

Doctor en Ciencias de la Salud y especialista en nutrición deportiva

Enfocado en composición corporal, fisiología del ejercicio y nutrición deportiva, con experiencia en investigación publicada y práctica aplicada con atletas. Integra su labor académica con la dirección de proyectos y colaboración con instituciones deportivas y científicas.

María Yolanda Cruz Martínez

Doctora en Ciencias Biológicas y de la Salud

Docente-investigadora con enfoque en enfermedades neurológicas como isquemia cerebral y demencia. Su trabajo combina la investigación científica con la formación académica, participando activamente en programas de posgrado en ciencias de la salud.

Dr. Luis Galindo Mendoza

Médico Cirujano especialista en Cirugía General

Cirujano con formación en alta especialidad en cirugía bilio-pancreática y enfoque complementario en nutrición clínica. Su práctica integra la atención quirúrgica con la perspectiva nutricional, participando también en formación académica dentro del área de la salud.

Edna Elisa García Vences

Investigadora en Ciencias Biomédicas y Coordinadora del Doctorado en Ciencias de la Salud

Investigadora y docente con experiencia en biología molecular, neurología, inmunología y neuroprotección aplicada a lesiones de médula espinal y enfermedades autoinmunes. Actualmente es Coordinadora del Doctorado en Ciencias de la Salud en la Universidad Anáhuac Norte, donde también participa en comités de investigación y formación académica de posgrado.